アロマ体験講座のご案内

  • 2019.06.25 Tuesday
  • 15:25

天然アロマde新陳代謝up!化粧水&美容オイル作り体験講座

 

〜フレッシュなお野菜で身体の中からも美しく〜

 

 

アロマセラピーのことを学びながら夏の暑さや紫外線に負けないお肌作りをしませんか?

 

今回はアロマセラピスト歴25年の磯部千晴氏の講座を開催します。

 

お肌の新陳代謝を高めると言われる紫根を始め、これからの季節に効果的な美容成分たっぷりの化粧水&美容オイルを作っていただきます。

 

また、中央卸売市場直送の新鮮なお野菜をふんだんに使った、「美容サラダ」も召し上がっていただき、身体の中からも健康的で美しくなっていただきます。

 

優しいアロマの香りに包まれながら、癒しのひと時を✨

 

お申し込み、詳細はこちらをご覧ください。

 

旬のみずみずしい水ナスのご紹介

  • 2019.06.11 Tuesday
  • 14:55

こんにちは!

 

大変良いお天気が広がっています。

 

こちら、蓮の葉にしずく。ではお中元商戦を前に、水ナスの出荷が、ピークを迎えています。

 

水なすは大阪南部の泉州という地域で栽培されているなにわ伝統野菜です。

 

水ナスとなす、違いは何なのでしょう?

 

水ナスの名前の由来は、その名の通り他のなすより、

 

水分が多く、みずみずしいことから、その名がつけられました。

 

水分が多いので、炒め物には不向きな野菜だそうです。

 

水ナスは何と言ってもぬか漬けにするのが美味しい🎶

 

また、薄く切って、サラダなどに入れるなどしても、美味しく食べられます。

 

蓮の葉にしずく。のレシピブログにもレシピを2品ほど載せていますので(何と、イタリアン風です)、

 

またご参考になさってくださいね。

 

水ナスは、水分が90%を占めるのに、栄養価が高く、ビタミンB群・ビタミンC、カルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラル分、食物繊維までバランスよく含んでいます

 

アントシアニンはポリフェノールの一種で強力な抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力があります。

 

他にも血栓ができるのを防いだり、コレステロールの吸収を抑え、血液をサラサラにする効果があり、高血圧や動脈硬化の予防にもいいのです。

 

また、体調を整えてくれる、カリウムも含んでいますので、梅雨の時期に体調が悪くなる方にもおすすめです。

 

こんなに栄養価が高い野菜ですから積極的にどんどん摂りたいですね。

 

まずは、ぬか漬け、それからイタリアンにも挑戦してくださいね。

 

 

 

 

 

 

蓮の葉にしずく。のお中元ギフト

  • 2019.06.01 Saturday
  • 16:38

 

 

こんにちは。蓮の葉にしずく。の麻生です。

 

そろそろ梅雨の時期ですね。

 

雨が続くとお洗濯などは少し手間がかかりますが

 

お庭のある方などは水やりしなくていいので少しラクになりますよね。

 

私も庭にアジサイを植えているのでこの時期は本当に助かりますよ♪

 

それと、今年春に買ったエナメルデザインのレインブーツも活躍です♪

 

 

さて、季節のご挨拶の時期でもあります。

 

そう、お中元シーズン到来ですね。

 

 

今年は高級お野菜の詰め合わせギフトはいかがでしょうか?

 

大阪市中央卸売場本場の目利きプロが厳選する最高級クラスのお野菜です。

 

新鮮でみずみずしく、色もカタチも美味しさも一番のお野菜たちです。

 

 

[お中元お届け日]

下記お届け日時をご注文時の「備考欄」にご入力ください

※ご入力がない場合は最短発送をさせていただきます

6月22日(土)、7月6日(土)、7月10日(水)、7月13日(土)

(※各日の3日前までにクレジット決済またはご入金が確認できている場合に限ります)

 

※大変恐れ入りますがG20開催による道路規制の関係で下記お届け日については承ることができません。何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

 6月26日(水)、6月29日(土)、7月3日(水)の3日間

 

ぜひこの機会にご注文くださいね。

 

ご贈答用セットはこちら

【母の日メッセージカード印字無料サービス】

  • 2019.05.07 Tuesday
  • 18:02

 

 

 

こんにちは。蓮の葉にしずく。の麻生です。

 

母の日には日頃の感謝を込めて素敵な贈り物をしたいですよね。

 

今年は高級お野菜の詰め合わせセットはいかがでしょうか?

 

大阪市中央卸売場本場の目利きプロが厳選する最高級クラスのお野菜です。

 

新鮮でみずみずしく、色もカタチも美味しさも一番のお野菜たちです。

 

 

気軽にお召し上がりいただける【ご自宅用セット】または

 

竹かご+風呂敷の和のラッピング付き【ご贈答用セット】をご用意しています。

 

 

   .。.・:*・・*:・.。.
母の日メッセージカード無料サービス
   ゜・*:.。..。.:*・゜

 

   

 

 

ご注文時に備考欄に「母の日」と書いてくださったお客様には

 

オリジナルの「母の日メッセージカード」を無料でサービスします。

 

ご希望の方にはメッセージを【無料】で印字いたします。

 

印字して欲しいメッセージをご注文時に「備考欄」に入力していただくか、

 

別途こちらまでメールを送信してくださいね。

 

メール info@hasunohanishizuku.com

 

 

ご注文をスタッフ一同心よりお待ちしております。

ゴールデンウィーク期間中の休業について

  • 2019.04.27 Saturday
  • 13:53

 

 

いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中の休業について、ご案内させていただきます。

 

********************************************************************

■ゴールデンウィーク期間中の休業について

 

誠に勝手ながら、下記の期間を休業期間とさせていただきます。

 

4月27日〜5月6日

 

上記期間中にいただきましたご注文やお問い合わせ等に関しましては、

5月7日以降より順次対応させていただきます。

尚、上記期間中もご注文は承っております。

 

■ゴールデンウィーク期間中のご注文品の発送について

 

お届け予定日 5月11日

 

※天候不順などにより野菜の取り揃えが不十分な場合は 延期させていただく場合がございます。

 

 

 

【10%OFF】母の日キャンペーンのお知らせ

  • 2019.04.20 Saturday
  • 12:49

 

 

 

こんにちは。蓮の葉にしずく。の麻生です。

 

母の日には日頃の感謝を込めて素敵な贈り物をしたいですよね。

 

今年は高級お野菜の詰め合わせセットはいかがでしょうか?

 

大阪市中央卸売場本場の目利きプロが厳選する最高級クラスのお野菜です。

 

新鮮でみずみずしく、色もカタチも美味しさも一番のお野菜たちです。

 

 

気軽にお召し上がりいただける【ご自宅用セット】または

 

竹かご+風呂敷の和のラッピング付き【ご贈答用セット】をご用意しています。

 

 

そしてそして!

 

4/20〜4/30までのご注文は 10%OFF!

 

(※「お試しセット」は本キャンペーン対象外です)

 

ご自宅用・ご贈答用どちらも10%OFF対象商品です。

 

早割でお得にご利用くださいね(*^_^*)

 

 

   .。.・:*・・*:・.。.
母の日メッセージカード無料サービス
   ゜・*:.。..。.:*・゜

 

   

 

 

ご注文時に備考欄に「母の日」と書いてくださったお客様には

 

オリジナルの「母の日メッセージカード」を無料でサービスします。

 

ご希望の方にはメッセージを印字いたします。

 

印字して欲しいメッセージをご注文時に「備考欄」に入力していただくか、

 

別途こちらまでメールを送信してくださいね。

 

メール info@hasunohanishizuku.com

 

 

ご注文をスタッフ一同心よりお待ちしております。

 

 

甘くて美味しい!長崎県産新玉ねぎ

  • 2019.04.12 Friday
  • 11:16

こんにちは!蓮の葉にしずく。スタッフです。

 

大阪市中央卸売市場本場の老舗店が厳選する高級野菜をお届けしております。

 

穏やかな晴天が気持ちいいですね。

 

桜は葉桜になりつつありますが、また美しい新緑が見られるのが楽しみです。

 

さて、本日は「新玉ねぎ」をご紹介します。

 

蓮の葉にしずく。では、長崎県産の新玉ねぎを取り扱っております。

 

関西では淡路産の玉ねぎが有名ですが、

 

長崎県も全国シェア5位と生産量の多い地域です。

 

 

新玉ねぎと通年玉ねぎの違いは何なんでしょう?

 

主に出回っている通年玉ねぎは「黄玉ねぎ」という品種で

 

収穫後に1か月ほど風に当てて乾燥させており、保存性が高いものです。

 

新玉ねぎは収穫後すぐに出荷されます。

 

新玉ねぎは通年玉ねぎに比べ、水分が多く扁平な形で柔らかいのが特徴です。

 

生食にも適していますが、少々傷みやすいのが難点です。

 

玉ねぎはにら、ニンニク、長ネギ、ラッキョウ等と同じユリ科の野菜で

 

いずれも殺菌作用があり、免疫力が高まる食材として認められています。

 

玉ねぎには、

  1. 血液をサラサラにして、高血圧を改善する働き
  2. 血糖値を下げる働き
  3. 美肌効果
  4. 腸の善玉菌を増やす
  5. 冷え、肥満、便秘解消
  6. 天然の抗がん剤
  7. 疲労回復

と様々な効能があります。

 

新玉ねぎは辛味が少ないので、

 

サラダなどにして食べるのもオススメですが、

 

茹でたりレンジでチンして柔らかくすると

 

甘味が引き立ってとても美味しいです。

 

今日も簡単レシピをお伝えします!

 

「新玉ねぎとタコのサラダ、カレー風味」

 

<材料>2人分

新玉ねぎ    半個

茹でタコ      100g

白ワインヴィネガー 小さじ1(お酢でも良いです)

塩         小さじ1/4

白胡椒

オリーブオイル   大さじ1

カレー粉      小さじ1

あればイタリアンパセリなど

 

<作り方>

  1. 新玉ねぎは櫛形に切って、熱湯で3分ほど茹でる。
  2. タコは一口大に切る。
  3. ボウルに白ワインビネガーを入れ、塩と白コショウ、カレー粉を入れて、よく混ぜる。(この時点で、塩を溶かしておかないと、オイルを入れてからでは溶けない)
  4. オリーブオイルを加える。
  5. 4の中に新玉ねぎとタコを入れてよく和える。
  6. イタリアンパセリなどをちぎってのせる。

 

 

ぜひ、作ってみて下さいね!

旬のアスパラガスのご紹介

  • 2019.04.11 Thursday
  • 15:20

こんにちは!蓮の葉にしずく。スタッフです。

 

大阪市中央卸売市場本場の老舗店が厳選する高級野菜をお届けしております。

 

桜の花も昨日の雨でだいぶん散ってしまいましたね。

 

今日は爽やかな晴天で、桜吹雪が美しく暖かい陽気が嬉しいです。

 

 

 

さて、今日は今が旬!の「アスパラガス」をご紹介します。



 

 

アスパラガスの主な産地は、北海道、佐賀県、長野県。

 

当店では佐賀県産のアスパラガスを扱っております。

 

調理法として、茹でる、焼く、炒めるなどの方法があり、

 

春から初夏にかけての味覚として珍重されています。

 

一般的にはベーコンを巻いた、アスパラベーコンや、サラダ、肉や魚の付け合せにするのが多いですが、

 

フランス料理の「オランデーズ・ソース」というソースをかけたり、

 

天ぷらや、イカやエビと合わせた炒め物にしても美味しいです。

 

保存は、畑に植わっている時の状態、つまり冷蔵庫の野菜室で立たせた状態で保存すると、味と鮮度を維持できます。

 

栄養価は高く、以下のような栄養素が働きます!

 

アスパラギン酸という、アミノ酸の一種で筋肉疲労時に溜まった乳酸をエネルギーに変える栄養素。

 

メチルメチオニンという、胃酸の分泌を抑え、粘液の新陳代謝を促進して胃痛を緩和する栄養素。

 

ルチンという、血管を強化して毛細血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化を予防する栄養素。

 

葉酸という、貧血予防、動脈硬化予防、ガン予防、胎児の神経管障害予防などにも効果を発揮する栄養素。

 

GABAという、肝機能改善効果、高血圧改善効果の栄養素。

 

 

 

 

アスパラガスを使った一品をご紹介しましょう。

 

 

アスパラガスのオーブン焼き

<材料>4人分

アスパラガス 4本

卵      4個

パルメザンチーズ

塩、胡椒

  1. アスパラガスはピーラーで皮をむいて、4等分にします。
  2. 4つの耐熱容器の上に切ったもの4本ずつ並べ、上から卵を各々割り落とします。
  3. パルメザンチーズ、塩、胡椒をふりかけます。
  4. 180度に予熱したオーブンで、15分ほど卵が固まるまで焼きます。

 

 

ぜひ、お試しください!

 

 

 

アスパラガスで美肌に。お料理教室開催!

  • 2019.04.10 Wednesday
  • 14:18

 

 

 

今回は新緑旬のお野菜「アスパラガス」を使った美肌効果のあるレシピを学びます。


 

 

 .。.・:*・・*:・.。.

初夏の紫外線をカラダの中からブロックしませんか?

 

毎日のお食事にお野菜のパワーを摂り入れて美肌へ。

 ゜・*:.。..。.:*・゜

 

気づいたらアスパラ料理は炒め物、アスパラベーコンと決まったメニューになりがちな方、是非お越しください。

 

栄養たっぷり今が旬のアスパラを今回はアレンジ和食でご紹介。 おもてし料理としても使っていただけます。

 

美味しく楽しく野菜を食べて【レシピと美肌効果】が学べます♪

 

ご家族にも野菜の効果を伝えるとより楽しく食べていただけますよ♪

 

クッキング講座は少人数グループで楽しく会話しながら和気あいあいとした雰囲気ですすみます。

 

実習形式の講座ですし、試食タイムもありますのでどうぞお楽しみに。

 

(メニュー) ・アスパラ豆腐 ・春巻きアスパラ ・アスパラつくね ・パイナップルプリン

 

<持ち物> ・エプロン ・タオルハンカチ ・筆記用具

 

<参加費> 6000円(税込) 当日に現金でお持ちください。

<定員>  6名

 

<その他> レシピをお持ち帰りいただけます。

 

<プロフィール> 日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ上級プロ、管理栄養士。

 

「おいしい!」の感動を多くの人と感じる事をモットーとし、大地・海のめぐみを伝え、

 

届けたいという想いを持ち、日々活動中。

 

講演、レシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広い活動を通じて、野菜・果物×栄養と美味しさを伝えている。

 

2015〜2017年度内閣府食品安全委員会専門委員を務める。

 

本日の野菜お品書き

  • 2019.03.13 Wednesday
  • 10:21

 

 

こんにちは。「蓮の葉にしずく。」のアソウです。

 

大阪市中央卸売市場本場の老舗店が厳選する高級野菜をお届けしております。

 

 

雨、風と続き今日はとてもいいお天気です。

花粉アレルギーの方には一番辛い時期でもありますね。

お野菜をたっぷり摂って免疫アップしましょう♪

 

蓮の葉にしずく。のご自宅用セット「本日の野菜 お品書き」です。

 

 

<本日の野菜 お品書き>

 

 ・うすいえんどう200g 1袋 和歌山県産

 

 ・青首大根 1本 徳島県産

 

 ・西洋人参 2本入 長崎県産

 

 ・玉ねぎ 3玉 兵庫県淡路産 

 

 ・メークイン 2玉入 北海道産

 

 ・ミニトマト 120 熊本県産

 

 ・ホーレン草 1袋 徳島県産

 

 ・備南ブランド千両ナス 2本入 岡山県産

 

 ・ブロッコリー 1株 徳島県産

 

 ・アスパラガス 1束 メキシコ産

 

 ・白ネギ本 1束 鳥取県産

 

 ・小かぶら 2玉入 石川産

 

  ・国産にんにく 1玉 青森県産

 

 

どのお野菜も新鮮&カタチが美しいです♪

 

 

当店では特定の農家さんとの契約ではなく

 

全国の今現在いちばん美味しいとされる地域

 

最上級クラスの野菜を仕入れてお届けします。

 

そして安心安全のJA規格品です。

 

 

 

ですので、本日のお野菜は上記地域ですが、

日々厳選していますので替わることがあります。

 

 

全国より最上級クラスのお野菜を

市場の目利きプロ(→厳しいですが優しいです♪)が厳選しています。

 

 

どんなお野菜が届くかお楽しみにお待ちください。